Patates Püreli Ispanak (Muhteşem Lezzet)

Patates Püreli Ispanak (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Patates Püresi İçin

• 2 bütük boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket krema
• Tuz
• Karabiber
• 1 avuç haşlanmış bezelye
• 1 küçük boy havuç(Küp doğranmış, haşlanmış)

Ispanaklı Harç İçin

• 1 soğan
• Yarım kilo ıspanak
• Yarım fincan zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kıyma da kullanıyorum ancak bu tarifi hazırlarken unuttum koymayı isteyen kıyma kullanabilir.

Üstü İçin

• Kaşat peyniri

Patates Püreli Ispanak (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates püresi için.
2. Patateslerin üstüne soğuk su konulur ve ocakta yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Piştikten sonra ezilir. Patateslerin içine krema, tereyağ, tuz ve karabiber katılır ve ezmeye devam edilir.
4. İyice ezildikten sonra haşlanmış bezelye ve havuç da katılır. Püre hazırdır.
5. Ispanaklı harcın hazırlanması. Tavaya zeytinyağ ve soğan alınır, pembeleşinceye kadar kavrulur.
6. Soğanlar kavrulduktan sonra yıkanıp doğranmış olan ıspanaklar ve baharatlar da ilave edilir. Ispanaklar kendi suyunu çekinceye kadar pişirilir.
7. Patates püresi borcama konulur. Üzerine ıspanak yine patates püresi konulur. 10 dakika kadar bu şekilde 180 derecelik fırında piştikten sonra üzerine kaşar konulur ve kaşarlar da kızardıktan sonra fırından alınır.