Patates Püreli Tavuk

Patates Püreli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs
• 1 adet küçük boy soğan
• 2-3 adet biber
• 2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik

Püre için:

• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kahve fincanı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Patates Püreli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iki adet patatesimizi suyuna biraz tuz atıp haşlıyoruz.
2. Bu sırada küp küp doğradığımız tavuklarımızı ocağa alıyoruz.
3. Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra üzerine biraz sıvı yağ gezdirip hafif kızarmasını bekliyoruz.
4. Ardından pişen tavukları bir tabağa alıyoruz.
5. Daha sonra aynı tavaya hilal şeklinde doğradığımız soğanları, sarımsakları ve biberleri atıyoruz.
6. Hafif pembeleşince doğradığımız domatesleri de üzerine ekliyoruz.
7. Bütün sebzeler soteledikten sonra tuz ve kekik atıp karıştırıyoruz ve tavuklarımızı da tekrar üzerine ekliyoruz.
8. Hepsini birlikte harmanladıktan sonra fırın kabımızın dibine eşit bir şekilde yayıyoruz. Fazla büyük olmayan bir fırın kabı kullanmanızda fayda var.
9. Ardından haşlanan patateslerimizi soyup bir kapta tereyağı ile birlikte eziyoruz.
10. Daha sonra sütü ilave ediyoruz.
11. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyip bir tutam da muskat rendeledikten sonra son bir kez karıştırıyoruz.
12. Hazırladığımız püreyi de tavuklarımızın üzerine yayıyoruz.
13. Muskatın ne olduğunu merak edenler için fotoğrafını ekledim. Eğer elinizde yoksa eklemeyebilirsiniz.
14. Ama beşamel sos, patates püresi gibi yiyeceklere çok yakışan bir baharat elinizde varsa mutlaka kullanın. Püreyi de ekledikten sonra yemeğimizi 250 derece ısıttığımız fırına sürüyoruz.
15. Eğer önceden hazırlayıp sonra fırına sürmek isterseniz yemek saatinden 45 dk önce fırına sürmeniz yeterli olacaktır.
16. Yemeği fırınladıktan sonra patates püresinin üstü çok hafif kızarmaya başlayınca fırını açarak üzerine kaşar rendemizi ekliyoruz.
17. Üzeri kızardıktan sonra yemeğimizi fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.