Patates Püreli Tavuk

Patates Püreli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet göğüs eti
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil kapya biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Püresi için;

• 3 adet patates
• 1 su bardağından 1 parmak eksik kaşar
• Yarın çay bardağı süt
• Tereyağ
• Tuz

Patates Püreli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. İlk önce patateslerimiz hızlı haşlanmaları için kabukları soyulup 4 e bölünerek tencereye alınır.
2. Patatesler haşlanırken soğan ve sarımsağımızı doğrayıp zeytinyağ eklenmiş tavamıza alırız.
3. Sotelenmeye başlayan soğanlarımızın üzerine küp küp doğranmış tavuklarımızı da alarak suyunu salıp çekinceye kadar kavururuz.
4. Suyunu çekmeye yaklaştığında yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekleyip biraz daha kavururuz.
5. Üzerlerine domates sosumuzu ve salçamızı ekleyip salça kokusunu çıkarana kadar kavururuz.
6. Baharatlarımızı ve bir tıkım sıcak su ekleyip pişmeye bırakırız.
7. Püresi için haşlanan patateslerin üzerine tuz süt tereyağ ve kaşarı ilave edip pürüzsüz olacak şekilce iyice ezeriz.
8. Güveç tavalarımızın alt kısmına patates püremizi üst kısmına da tavuk sotemizi yerleştirip üzerine kaşar rendesi ekleriz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişmeye bırakırız.

Not: fırından çıkar çıkmaz hemen servis etmeyin 15 dk kadar kendine gelmesini soğumasını bekleyin. Zira patates püresi fazla sıcak olduğundan yemekte zorlanılabiliyor.

Afiyet olsun.