Patates Püreli Tavuk Sarma

Patates Püreli Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet Tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 Kase mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• Kara biber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Patates Püresi için ;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Patates Püreli Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlanması için ocağa verelim.
2. Diğer yandan tavuk sotemiz için soğan, biber ve sarımsaklarımızı doğrayıp tavamıza sotelenmesi için alalım.
3. Pembeleşip kavrulma işlemi bitince küp küp doğradığımız tavuklarımızı tavamıza ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Kavrulan tavuklarımıza mantar, salça ve baharatlarımızı ekleyip pişene kadar sotelemeye devam edelim.
5. Haşlanan patateslerimizi soyup diğer malzemeleri ile buluşturalım ve güzelce ezelim.
6. Yağlı kağıdımızı tepsimize serelim üzerini sıvı yağ ile yağlayalım.
7. Hazırladığımız patates püremizi eşit şekilde yağlı kağıdımızın üzerine serelim.
8. Daha sonda tavuk sotemizi patates püremizin üzerine yayalım ve kaşar rendelerimizden serpiştirelim.
9. Yağlı kağıdımızın bir kenarından tutup sotemizin üzerini kapatalım,diğer kenarından da tutup diğer parçanın üzerini kapatıp rulo şeklini böylece vermiş olalım.
10. Üzerine kaşar rendelerinden serpiştirip, 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim ve ilk sıcağı çıkınca servis edelim.

Not: Benim mantarlarım köyden gönderilmiş haşlanıp buzluğa attığımız mantarlar olduğu için siyahtır rengi sizi yanıltmasın.

AFİYET OLSUN 💝👌🏻🌸