Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüs eti
• 1 büyük soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Patates püresi için:

• 3 – 4 adet patates
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevmeyenler, tatlı kırmızı toz biber kullanabilir)

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk eti küp küp doğranarak sıvı yağ ile birlikte tencereye alınır. Biraz kavrulduktan sonra üzerine piyazlık doğranmış soğan eklenir. Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenir. İyice piştikten sonra altı kapatılır.

Patatesler haşlanır. (ben kabuklarını soyup, doğrayarak haşlıyorum.) Haşlanan patateslerin suyu süzülür. İçerisine tereyağı, tuz ve karabiber de eklenerek püre haline getirilir. (blender kullanılmayacak, çatal veya kaşık yardımıyla ezin)

Patates püresi servis tabağına düzgün şekilde yayılır. Üzerine tavuk etleri dizilir. En üste de kızdırılmış tereyağı ve pulbiber sosu dökülür.
Ve sıcak servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..