Patates Püresi Yatağında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote

Patates Püresi Yatağında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için;

• 3 orta boy patates
• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• Tuz

Mantarlı tavuk sote için;

• Sotelik tavuk (isteğe göre)
• 1 kilo mantar
• 1 büyük boy soğan
• Tuz vs isteğe göre baharatlar

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• Kaşar rendesi

Patates Püresi Yatağında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup, su dolu tencereye koyun ve haşlamaya bırakın.
2. Tavukları bir tavaya alın ve soteleyin.
3. Haşlanan patatesin suyunu süzüp içine tereyağ, tuz ve kaşar trendesiniz ekleyerek ezin, püre haline getirin.
4. Sotelenen tavuğa yağ durumuna göre yağ ekleyin ve soğanları ekleyin.
5. Soğanlarda sotelenince sırasıyla mantar ve baharatları ekleyin.
6. Beşamel sos için sos tavasına tereyağı ekleyip, unla kavurun.
7. Kavurulan una sütü ekleyip çırpın, daha sonra içine tuz ve karabiberini atın. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
8. Güveçleri biraz yağladıktan sonra püreyi tabanına koyun.
9. Pişen soteyi de üzerine ekledikten sonra beşamel sosu dökün.
10. Üzerine kaşar rendesini de ekleyip, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun🥰