Patates Püresi Yatağında Sütlü Tavuk

Patates Püresi Yatağında Sütlü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk

• 2 kg tavuk but (tavuğun başka yeri de olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeleri

• 2 tane kapya biber
• 3 tane çarliston biber
• 1 tane soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yedibahar
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı köri
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates püre malzeme

• 4 büyük patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates Püresi Yatağında Sütlü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarını yıkayıp tencereye alın.
2. Üzerine 2 bardak su ve tuz ekleyip ocağa alın orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin altını kapatıp kenara alın.
3. Yemeği yapacağınız tencereye yağı döküp ince doğranmış soğanı ekleyin.
4. Soğanlar pembeleşince sarımsakları da içine rendeleyin ve küçük küçük doğranmış biberleri ekleyip kavurun salça ve tüm baharatları ekleyin karıştırın.
5. Daha sonra sütü ekleyip biraz çevirin ve pişirilmiş tavuk etlerini üzerindeki suyuyla beraber sütlü sebzelere ekleyip orta ateşte arada önlü arkalı çevirin.
6. 10 dakika süt ile pişirdikten sonra püre ile servise hazırdır afiyet olsun.
7. Püre yapılışı için; patatesi haşladıktan sonra çatalla iyice ezip pürüzsüz hale getirin.
8. Daha sıcakken geniş bir kaba alın.
9. İçerisine tereyağını ve kaşar peynirini koyup iyice yedirin ve sütü baharatları ve tuzu ekleyin isterseniz sütün miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
10. Patates püresi istediğimiz kıvama gelince servis tabaklarına pay edelim.
11. Üzerine sütlü tavuğu bırakıp tavuğun içinde piştiği sebzeleri de püreli tavuğun üzerine dökelim.
12. Maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.