Patates Röşti

Patates Röşti Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük  boy patates (az haşlanmış)
• 100 gram kaşar peniri
• 3 dal yeşil soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)

Sebzeleri sotelemek için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Röşti Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri sadece üst kısmı yumuşayana kadar biraz diri kalacak şekilde haşlayıp soyalım.

Bu arada ince doğranmış sebzeleri sıvı yağda  soteleyelim.

Patatesler soğuduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.

İçine tuzu ve baharatları ekleyip harmanlayalım.

Yanmaz tava veya balık tavasını hafif yağlayalım.

Patatesin yarısını tavanın içine alıp spatula vs yardımı ile düzeltelim.

Rendelediğimiz kaşarın yarısını yayalım  üzerine sotelediğimiz sebzeleri yayalım.

Tekrar üzerine kalan kaşarı ve en son ayırdığımız patatesleri yayalım spatula veya kaşıkla  düzeltelim.

Bi tarafı kızarınca diğer tarafı kapağının yardımı ile çevirip diğer tarafı da kızartalım. (Balık tavası kullanırsanız daha rahat olur)

Servis tabağına alarak arzuya göre ince kıyılmış maydanozla süsleme yapıp ister sıcak ister ılık dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ilıyınca daha düzgün kesilir.

Afiyet olsun❤