Patates Salatası

Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet orta boy haşlanmış patates
• çeşitli baharatlar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet konserve garnitür
• 1 adet büyük boy havuç
• Bir miktar mor lahana
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Maydanoz dereotu nane

Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesler rendelenir. Damak zevkinize göre pul biber, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve sıvı yağ ile yoğrulur. . İkiye bölünür. Bir parçası borcama sıkıca bastırılarak serilir.
2 diş sarımsak ile yoğurt karıştırılır. (sarımsaklı yoğurdu her malzemeyle az az karıştırıp kullanacağız)

Patatesin üzerine rendelenmiş mor lahana 2 kaşık sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır sürülür.
Garnitür sarımsaklı yoğurt ile karıştırılıp yarısı mor lahananın üzerine serilir.

Kalan patates dikkatli şekilde garnitürün üzerine kapatılıp el ile iyice bastırılır.

Rendelenmiş havuç bir kaşık yağ ile tavada öldürülür. Soğuyunca 2 kaşık sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. . Patatesin üzerine sürülür. .

Kalan garnitürlü yoğurt da üzerine dökülür. Düzeltilir. . En üste bolca doğranmış yeşillik dökülür.

Streç film ile kapatılıp en az 5 saat buz dolabında dinlendirilir. ( ben akşamdan yapıp dolaba koyuyorum )

Ertesi gün dilimlenip servis edilir. .