Patates Salatası

Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet orta boy patates
• Taze soğan
• Dere otu
• Maydanoz
• Havuç- 2 adet
• Mor lahana
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Sıvıyağ- 1 çay bardağına yakın
• Limon
• Nar ekşisi
• Tuz

Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

İlk işlemimiz patateslerin haşlanmasıdır. Patatesler haşlanırken bir kaba sıvı yağ, limon, tuz, pul biber, kekik, karabiber ve nar ekşisi(ekşi sevenler için ama farklı bir lezzet katıyor) ve sumak bir kapta karıştırın. Haşlanmış patatesler elinizin dayanabileceği soğukluğa ulaşınca, kabukları soyulur. Küp küp doğranır. (çok küçük olmasın haşlanmış patates nazik olur) Patateslerimizi ilk önce sosla buluşturun ve bu sırada patateslere hasar vermeden sık sık karıştırın. Bir kaba taze soğan, dere otu, maydanoz, havuç ve mor lahana doğranır. Sos ile birlikte soğuyan patateslerinize yeşilliğinizi ekleyerek son kez karıştırın ve servis tabağına alın. Dilerseniz süslemek için yumurta ve siyah zeytinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.