Patates Salatası ( Havuç Salatası İle)

Patates Salatası ( Havuç Salatası İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı nane
• 2 büyük boy havuç
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Kornişon turşu
• Kırmızı köz biber
• Konserve mısır
• Mor lahana turşusu
• Süslemek için dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz ben maydanoz ve dere otu olmadığı için kullanamadım .Ama onlarda güzel yakışıyor.

Patates Salatası ( Havuç Salatası İle) Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulur 4-5 parçaya bölünüp patateslerin üzerini 1 parmak geçecek kadar su eklenir. 1 tatlı kaşığı tuzda ilave edilip patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler süzülür ve 2 yemek kaşığı tereyağı ve nane eklenir ezerek püre yapılır .Tuzu da ayarlanır .Püre dikdörtgen bir borcama yayılır. Havuçlar rendelenir .Bir tavada 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ile suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Bu arada kullanmak istediğiniz mısır turşu biber gibi gibi malzemeler hazırlanır. Soğuyan havucun üzerine yoğurt ve karabiber eklenir ve karıştırılır. Havuçlu karışım patates püresinin üzerine yayılır. Üzerini istediğiniz malzemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz .En az 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edilebilir .Afiyet olsun :)