Patates Salatası (Közleme Tadında)

Patates Salatası (Közleme Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane orta boy patates
• 2 tane havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Tuz, karabiber

Patates Salatası (Közleme Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi közleme tenceresine yerleştiriyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz (haşlayarak yada fırında da yapabilirsiniz). Patateslerimiz pişerken maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Kaşarı ve havucumuzu rendeliyoruz. Patateslerimiz pişince elimizin dayanabildiği sıcaklıkta (çok soğumasını istemiyoruz .Çünkü sıcağıyla kaşar ve tereyağ erimesi lazım) soyuyoruz tereyağ ve kaşarı içine koyup çatal yardımıyla ezerek karıştırıyoruz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.Bu sırada soğuyor ve diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Düz bir zemin üzerine kurabiye kalıbını koyup içine salatamız dan koyuyoruz .Hafif hafif bastırarak şekil almasını sağlıyoruz ve spatula yardımıyla kaldırarak servis tabağımıza alıyoruz .Afiyet olsun.