Patates Salatası ve Kısır

Patates Salatası ve Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

Patates salatası için;

• 5 orta boy patates
• Yarım limonun suyu
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• Kırmızı soğan
• 1 tepeleme çorba kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı biber salçası
• Pul biber, karabiber ve tuz

Kısır için:

• 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 taze soğan
• Maydanoz
• Kimyon, pul biber, karabiber ve tuz

Patates Salatası ve Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Patates salatası için, patatesler haşlanır. Soğuduktan sonra soyulup küp küp fazla büyük olmayacak şekilde doğranır. Yumurtalar kayısı kıvamı (yani ne sert ne çok yumuşak) haşlanır, aynı şekilde doğranır. Soğan ve maydanoz ince kıyılır. Hepsi karıştırılır. Zeytinyağı ve baharatlar da eklenir. Servis edilmeden önce buzdolabında bekletilir.

Kısır için, bulgura su eklenerek şişmeye bırakılır. Taze soğanlar ve maydanoz ince kıyılır. Şişen bulgura salça eklenir ve karıştırılır. Soğuyunca soğanlar, maydanoz ve zeytinyağı da ilave edilir, iyice yoğurulur. En son baharatlar da eklenir ve dilediğiniz şekilde servis edilir.