Patates Sarması

Patates Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 yumurta akı
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 kase kadar beyaz peynir
• tuz, karabiber ve kırmızı biber

Üstüne;

• 1 yumurta sarısı ve çörek otu.

Patates Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi haşlayıp püre yapın.Tuz ve baharatlarını ekleyin en son ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.İsterseniz püreyi 1 tatlı kaşığı sıvı yağda çevirin nişasta kokusu olmasın.Bir kaba sıvı yağ,margarin,yoğurt,sirke,ve tuzu karıştırıp unu ilave edip kulak memesi kıvamına getirin.15 dakika dinlendirin.Sonra hamuru ikiye bölüp merdaneyle unsuz bir şekilde açın.Hamurun kenarına patatesli harcı koyup rulo şeklinde sarın.Verev şeklinde kesip yağlanmış tepsiye dizin.Yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpip 200 derecede kızarana kadar pişirin.