Patates Tabanında Beşamel Soslu Tavuk Sote

Patates Tabanında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy biber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Köri

Beşamel sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine

• Kaşar rendesi

Patates Tabanında Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı küçük küpler halinde doğrayıp tavaya koyuyoruz.
2. Suyunu salıp çekince zeyinyağını ekliyoruz.
3. Orta boyda doğradığımız soğanı, biberi ve sarımsağı da ekleyip soteliyoruz.
4. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine önce patateslerimizi resimde gördüğünüz gibi düz şekilde dilimleyip yerleştiriyoruz.
6. Patatesler ne çok ince ne de çok kalın olmalı.
7. Patateslerin üzerine sotelediğimiz tavuğu paylaştırıyoruz.
8. Üzeri için beşamel sosunu hazırlıyoruz.
9. Önce bir kaba tereyağını koyup eriyince ununu ekliyoruz. Unu da biraz kavrulunca sütünü ekliyoruz.
10. Tuz ve karabiberini de ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Göz göz olup kaynayınca ocaktan alıyoruz.
11. Tavuğumuzun üzerine beşamel sosumuzu gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza koyuyoruz. Benim fırınım çabuk pişirdiği için 15- 20 dk sonra çıkardım.
12. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekledim. Siz patateslerinizin piştiğini anladığınızda çıkarın ve kaşar peyniri ekleyin. Kaşarlar da kızarınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun. 😊