Patates Tavası Gaziantep Yöresine Ait

Patates Tavası Gaziantep Yöresine Ait Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 5-6 diş sarımsak
• Tavuk but ve kanat

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kekik
• Sarımsak 2 diş
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Üzeri için;

• Domates
• Yeşil biber

Patates Tavası Gaziantep Yöresine Ait Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta sosu hazırlayıp tavukları sosta en az yarım saat buzdolabında ağzı kapalı şekilde bekletmeniz lazım lezzeti almanız için.

Daha sonra patates, biber, domates ve soğanlar küp küp doğranır. Tepsiye konur üzerine yeteri kadar tuz ve toz Kırmızı biber ekleyip karıştırılır. Tepsiye iyice yayılır.

Ve sosta bekleyen tavukları üzerine dizin kalan sosu da tepsiye dökün. Üzerine domates ve yeşil biber dizilir.

1-2 su bardağı su ekleyip 230 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun …
Sevgilerimle ☺ :)