Patates Topları

Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patates
• 1 tavuk göğsü
• 1 baş soğan
• 2 adet biber
• 5- 6 dal maydanoz
• Yarım yemek kaşığı  salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber
• Yumurta
• Galeta unu
• Kaşar peyniri

Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup dörde bölüp haşlayalım. Pişen patatesleri ezelim. Karabiber ,tuz, ekleyip pürüzsüz olana dek güzelce yoğuralım. Bir kenara bırakalım
tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım. İsteyen kırmızı et kullanabilir. Yumuşayana kadar etleri pişirelim. Soğanı, biberi doğrayıp ilave edelim. Sıvıyağı baharatları ,tuz, salçayı koyup iyice karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte gibi açalım. İçine bir kaşık harçtan koyup kapatalım. yumurtaya batırıp galeta ununa bulayalım. İsteyen böyle sıvıyağda kızartabilir. Ben tepsiye dizim üzerine kaşar rendesi koydum fırına verdim. Tepsinin altını hafif yağlayalım.