Patates Topu Mezesi

Patates Topu Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• Yarım kuru soğan
• 3 adet küçük boy havuç
• 1 adet yeşil soğan (sadece yeşil yaprak kısmı)
• 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• Çay kaşığının ucuyla kimyon sadece koku versin diye fazla kaçırmayınız:)
• Tuz

Üzeri için;

• Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patates Topu Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi bir tencereye koyup haşlıyoruz, patateslerimiz haşlanırken kuru soğanı, ince ince doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tavamızda kavuruyoruz.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra havuçlarımızı rendeliyoruz.
3. Tavanın içerisine ekleyip renkleri sarıya dönene kadar kavuruyoruz.
4. Taze soğanın sadece yeşil yaprak kısmını ince ince kıyıyoruz havuçların rengi değiştikten sonra taze soğanları da ekleyip 1 -2 dk kavurduktan sonra altını  kapatıyoruz.
5. Haşlanan patateslerimizin kabuklarını soyup sıcakken çatal yardımıyla eziyoruz içine baharatlarımızı ve kavurduğumuz malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz .
6. Patatesler biraz soğuduktan sonra elimizle top şeklini verip servis tabağımıza diziyoruz.
7. Üzerine hazırladığımız karabiberli yoğurt karışımını tatlı kaşığı ile toplarımızın üzerine döküp servis ediyoruz, afiyet olsun :)