Patates Yatağında Havuçlu Ispanak

Patates Yatağında Havuçlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 6 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• 2 tane orta boy havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram kaşar peyniri rendesi

Sosu için

• 1,5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Patates Yatağında Havuçlu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanağı ayıklayın yıkayın, biraz iri şekil doğrayın.
2. Soğanları da küçük doğrayın ,tencereyi ocağa alın.
3. Üzerine sıvı yağı ilave edin .
4. Üzerine soğanları ekleyin ,kısık ateşte soğanlar pembeleşince üzerine ıspanağı ve rendelediğimiz havucu ekleyin karıştırın.
5. Kısık ateşte biraz 3 dakika soteleyin, üzerine tuzunu, baharatlarını ekleyin, ocağın altını kapatın.
6. Patatesleri hazırlayalım .Kabuğunu soyduğumuz patatesleri ince yuvarlak dilimlere kesin benim rendem vardı onla aynı boy rendeledim yoksa incecik yuvarlak doğrayın.
7. Üzerine bir çay kaşığı tuz kırmızı biberi ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.Elinizle karıştırın .
8. Yuvarlak borcama düzgün bir şekilde dizin.
9. Üzerine sotelediğimiz ıspanağı eşit miktarda ekleyin düzeltin, karıştırdığımız sosu üzerine dökün .
10. Önceden ısıttığınız 220 dereceli alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın, 20 dakika sonra çıkarın .
11. Üzerine kaşar peyniri ekleyin tekrar fırına pişmeye bırakın, kaşarlar kızarınca fırından çıkarın ,ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın.