Patatesli Açık Pide

Patatesli Açık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardaktan az su
• 1 tane küçük paketlerden kuru maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• 4 patates
• 2 soğan
• 2 biber
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• Maydanoz

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Patatesli Açık Pide Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve su ılık yapılır maya şeker karıştırılır. Tereyağı tuz eklenir. Azar azar olacak şekilde un eklenir ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur. Mayalanmaya bırakılır. İçi için patates haşlanır küçük küçük doğranır. İlk önce soğanlar yemeklik doğranır tavada bir alt üst edilir patatesler eklenir biber baharatlar ve tuz eklenir bi 5 dk sotelenir bu şekilde en son maydanoz eklenip ocaktan alınır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp poğaça yapar gibi ortasına konup pide şekli verilir üzerine yumurta sarısı sürülür kızarana kadar pişirilir.
Ben son 5 dk fırından çıkarmadan üzerlerine kaşar rendeleyip koydum arzuya göre eklenebilir.