Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı süt veya yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta akı içine
• 1 yumurta sarısı üzerine
• Kabartma tozu

İç harcı

• 3 orta boy patates
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı yapıp soğumaya bırakalım.
2. Patatesleri haşlayıp çatal ile püre haline getirin.
3. Yağı kızartın bu sırada sonra patatesi ekleyin tuz karabiber pul biber ekleyin iyice kavurun sonra soğumaya bırakalım.
4. Margarin sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alalım.İyice yoğuralım yoğurduktan sonra kalan malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizle açalım içine patates koyup şekil verip tepsiyle dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpip 180 derede ısıtılmış fırına atalım.
8. Üzeri kızarana kadar fırında kalsın

Şimdiden afiyet olsun