Patatesli Bulgur Köfte

Patatesli Bulgur Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet büyük patates
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• Kimyon, karabiber, tuz

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates rendesi
• 1 diş sarımsak

Patatesli Bulgur Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru üzerine sıcak su ilave edip üzerini kapatarak şişmeye bırakın.
2. 1 adet patatesi haşlayıp çatalla ezin.
3. Şişen bulgura ezilmiş patatesi, un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
4. Elinizi ara sıra ıslatarak küçük köfteler yapın. Unlu tepsiye dizin.
5. Bir kaç kes sallayın bu birbirlerine yapışmayı engelleyecek.
6. Sonra köfteleri kaynar suda haşlayın.
7. Köfteler suyun üstüne çıkınca süzgeçle alın.
8. Sos tenceresinde sıvı yağda sarımsağı soteleyin rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip pişirin.
9. Bulgur köftelerini bu sosun içine atıp bir kes karıştırıp çıkarın.
10. Servis tabağına alın.
11. Üzerine maydanoz serperek süsleyin.Afiyet olsun 😋Patates ve bulgurun uyumunu çok seveceksiniz. Bide sosuyla buluşunca anlatılmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Buyurun tarife 👇🏻