Patatesli Bulgur Köfte

Patatesli Bulgur Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 adet orta boy patates
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Maydanoz

Patatesli Bulgur Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgura sıcak suyu koyarak yarım saat kadar bekletelim.
2. Patatesleri doğrayarak haşlayalım.
3. Bu sırada soğanlarımızı minik olacak şekilde doğrayalım sıvı yağ koyduğumuz tavaya alıp kavuralım.
4. Salçalar, tuz, baharatı koyarak biraz daha kavuralım.
5. Hazır olan bulgurumuza, patates ve soğanlı sosumuzu ekleyip elimizle yoğuralım.
6. Limon suyu ve nar ekşisini ekleyip biraz daha yoğuralım.
7. Son olarak maydanozunu da ekleyelim. Şekil verip servis tabağına alalım. Afiyet olsun 🥰.