Patatesli Bulgur Köftesi

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı köftelik ince bulgur
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı isot
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 tutam maydanoz
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Köfte baharı
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet dilimlenmiş limon
• 2-3 parça buz

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, tencere içine koyun.
2. Üzerlerini geçecek kadar su dökün.
3. Ocak üzerine alıp, yumuşayana kadar haşlayın.
4. Diğer taraftan 3 su bardağı köftelik ince bulguru derin bir kap içine koyun.
5. İnce doğranmış soğan, sarımsak, limon, salçayı buz ekleyerek yoğurmaya bulgurla yoğurmaya başlayın. Bulgur yumuşayana kadar yoğurun.
6. Üzerine su ile ısladığınız isotu, haşlanmış patatesi ve baharatı ekleyip, biraz daha yoğuralım.
7. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim. 2-1 dk daha yoğuralım.
8. Çevirip şöyle bir üzerine kızdırılmış yağ dökelim. Cosss.Elimizle şekiller verelim. Mutlu son. Afiyet şifa olsun dostlar. 😉.