Patatesli Bulgurlu Nefis Pazılı Kroket

Patatesli Bulgurlu Nefis Pazılı Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 dal pazı yaprağı
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 orta boy patates
• 2 dal yeşil soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Bulamak İçin

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Galeta

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Patatesli Bulgurlu Nefis Pazılı Kroket Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesimizi soyup küp küp doğrayıp bir tencereye alalım üstünü geçene kadar kaynar su dökelim. Kaynayınca altını kısalım. 15 dakika içinde pişiyor zaten.
2. Bulgurumuzu ekleyelim patatesimizin üstüne tenceremizin kapağını kapatıp pişmesini sağlayalım.
3. Pişen bulgurun üstüne doğramış olduğumuz pazıları ekleyelim birkaç dakika kaynadıktan sonra ateşten alalım bir süzgece karışımımızı döküp fazla suyunu alıp genişçe bir kaba alalım yeşil soğanı maydanozu baharatlarını.
4. Tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Soğumasını bekleyelim eğer kroket harcımız cıvıksa bir çorba kaşığı un ekleyebilirsiniz ben eklemedim yeterince soğursa istediğiniz şekli verebilirsiniz.
6. Soğumuş olan kroketlerimizi eldiven yardımıyla şekil verelim ben hem yuvarlak yaptım hemde çubuk şeklinde yaptım. Sütümüzün içine yumurtayı kırıp karıştıralım.
7. Önce galetaya sonra yumurtalı süte bandırıp tekrar galetaya bandırıp kızgın yağda kızartıyoruz bütün kroketlerimize aynı işlemi uyguluyoruz servise hazır afiyet olsun.