Patatesli Çibörek

Patatesli Çibörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Un

İç harç için

• 1 orta boy soğan
• 1 büyük boy patates
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Çibörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcın yapılışı.Rendelenen soğanlar kavrulur. Kavrulan soğanlara rendelenmiş patates eklenir ve onlar da kavrulur.
2. Ocaktan alınan harca tuz ve karabiber eklenip soğumaya bırakılır.
3. Hamurun yapılışı.Yumurta, yoğurt, su, tuz bir kaba alınır ve güzelce harmanlanır.
4. Başka bir kapta karıştırılan hamur kabartma tozu ve un ölçülü bir şekilde harca eklenir.
5. Kulak memesi kıvamına gelen hamur eşit parçalara bölünerek altına üstüne un serperek küçük yuvarlaklar halinde açılır.
6. İçerisine hazırlamış olduğumuz patatesli harç konulur ve yarım ay şekline getirilir. Kızdırılmış bol yağda pişirilir.Yapan, beğenen, yiyen herkese afiyet bal şeker olsun 🌸.