Patatesli Çiğ Köfte (Hazırlardan Daha İyi)

Patatesli Çiğ Köfte (Hazırlardan Daha İyi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak esmer bulgur (200ml)
• 1 su bardağı su (200ml)
• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Patatesli Çiğ Köfte (Hazırlardan Daha İyi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bugün sizlerle nefis bir çiğ köfte tarifi paylaşacağım umarım dener ve seversiniz.
Bulgurumuzu yoğurma kabına koyup sıcak suyumuzu üzerine döküp 10 dk. bekletelim bu arada diğer malzemeleri hazırlayalım .Soğan ,sarımsak rondodan çekelim sonra domates ilave edip biraz daha çekelim. Maydanozları ince ince kıyalım haşlanmış patatesleri rendeleyip maydanoz, patates ve yağ hariç bütün malzemeleri kabaran bulgura ilave edip yoğuralım iyice karıştıktan ve biraz yoğurduktan sonra patatesleri ilave edelim. Bu şekilde de biraz daha yoğurduktan sonra maydanozları ilave edip biraz daha yoğuralım en son zeytin yağımızıda ilave edip istediğimiz kıvama gelene kadar yoğuralım. Şekil verdikten sonra göbek marul salata ile servis yapalım.