Patatesli Ciğer Kavurması

Patatesli Ciğer Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Ciğer
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Patatesli Ciğer Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik, patatesleri küp küp doğruyoruz. Beraberce kavurup patatesin rengi değişince küp kğp doğranan, zarı çıkartılan ciğeri ilave ediyoruz.
Baharatlarını ekliyoruz ve ciğer azcık öldükten sonra doğranan biber ve domatesi de ekleyip tavamızın kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte ciğer iyice pişene kadar pişiriyoruz. Domates suyunu çekince karıştırıp ciğerin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz ve 5 dakika dinlendirdikten sonra pilavla servis ediyoruz. Afiyet olsun.