Patatesli El Açması Gözleme

Patatesli El Açması Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kırmızı tatlı biber
• Tuz

Üzeri için,

• Tereyağı

Patatesli El Açması Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba mis gibi el açması gözleme tarifimi sizinle paylaşmak istedim enfes güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun😁

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlıyoruz .
2. Mayayı ılık su ve şekerimiz ile birlikte karıştırarak 1 kaç dk bekletiyoruz .
3. Daha sonra un ve tuz karışımına ilave ederek karıştırıyoruz .
4. Sütü de ekleyerek yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzu koyduğumuz kabımızın ağzını güzelce kapatıp sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat dinlendiriyoruz.
6. Hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.
7. Patatesleri haşlıyoruz daha sonra soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz biraz salça ekliyoruz.
8. Haşlanan patateslerimizi de ekleyip hafif kavuruyoruz.
9. Son olarak karabiber, tatlı biber ,arzuya göre istediğiniz herhangi bir baharatı ekleyip ocağımızı kapatıyoruz.
10. Hamurumuzu bezeler halinde ayırarak oklava yardımıyla pişireceğimiz tavamızın büyüklüğünde açıyoruz.
11. Patatesli harcımızı koyuyoruz ve kenarlarını  bastırıyoruz ki pişerken açılmasın.
12. Hamurlarımız bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
13. Pişen hamurlarımızın üzerine arkalı önlü tereyağ sürüyoruz, şimdiden afiyet olsun.😁