Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 4 büyük boy patates
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Hamuru için

• 3 su bardağı ılık süt
• 1.5 paket yaş maya
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 3.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 9 su bardak un

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ,maya, yağ,şeker ve tuzu karıştırma kabına alıp harmanlayalım unu kontrollü şekilde ilave edip yoğuralım ele yapışmayan bir hamur elde edelim ağzını örtüp 30 dakika mayalandırın.
2. İç harcı için patatesleri yıkayıp su dolu tencereye koyun haşlayın ezin.
3. Soğanı ince ince doğrayın tavada hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı tuzu ekleyin patatesleri de ekleyip karıştırın.
5. Soğuması için bir kaba alın hamur mayalanırken soğusun.
6. Mayalanan hamurdan avuç içi büyüklüğünde pazılar tutun oklava yardımı ile açın içini hazırladığımız iç harç ile doldurup ikiye katlayın.
7. Yağsız tavada önlü arkalı pişirin ocaktan aldığınız zaman önlü arkalı yağ sürün. Afiyet olsun. 💐.