Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağından biraz fazla su
• Tuz

İÇ HARCI;

• 8 adet patates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Patatesli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp biraz tuz atıp haşlayalım. Patatesler haşlanırken hamuru yoğurmaya başlayalım.

Un tuz ve azar azar suyu ekleyip hamurumuzu yoğuralım. Küçük bezeler yapıp üzerini nemli bez ile örtüp dinlenmeye bırakalım.

Haşlanan patatesleri çatalla ezip pul biber ve karabiber ekleyip karıştıralım.
Bezelerimizi ince bir şekilde açalım yarısın a patatesli harçtan koyup diğer kısmını  üzerine kapatalım. Çatalla kıyılarına bastıralım ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirelim. (Ben ikiye bölüp pişirdim uzun oldu tavaya sığmadı )

Piştikten hemen sonra üzerlerine margarin sürelim ve üzerlerini tepsi ile örtelim bu şekilde yumuşacık oluyor afiyet olsun.