Patatesli Hamsi Kuşu Tarifi

Patatesli Hamsi Kuşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. Hamsi
• 2 adet haşlanmış patates
• 2 diş sarımsak
• 1 tane soğan (küçük bir soğan yada orta boy soğanın yarısı)
• Bir tutam maydanoz
• Nane
• Pul biber
• Tuz
• Mısır unu
• Yağ

Patatesli Hamsi Kuşu Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri kılcıklarınıda çıkararak ayıklayıp bir güzel yıkıyoruz ve delikli bir kap yardımıyla suyunun akmasını bekliyoruz. Diğer yandan Patatesleri rendeliyoruz ve diğer malzemeleri de ince ince doğruyoruz. 1 tavada sırasıyla önce soğanları hafif yağda öldürüyoruz .Üzerine sarımsakları patatesi baharatları ve tuzunu atıp hafif kavuruyoruz ve son olarak almaya yakın maydanozları ekleyip karıştırıyoruz. Suyu süzülen hamsilerden 1 tane alıp iç kısmına hazırladığımız harçtan 1 tatlı kaşığı koyup diğer hamsi ile kapatıyoruz ve 4 çorba kaşığı mısır unu ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırıyoruz .Balıklarımızı önlü arkalı una bulayıp dibine çok az yağ damlatılmış tavada arkalı önlü kızartıyoruz. Afiyet olsun😊😊