Patatesli Kabaklı Mücver (Ökce,Öcce)

Patatesli Kabaklı Mücver (Ökce,Öcce) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek tabağı dolusu oyulmuş kabak içi
• 1 tabak patates içi
• 5 adet havuç
• 5 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 6-7 dal Taze soğan
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı dolusu toz biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
• Tuz
• Kıvamına göre un

Patatesli Kabaklı Mücver (Ökce,Öcce) Tarifi'nin Yapılışı

Eğer sizde kabak oturtma gibi yemekler yaptığınız zaman kabak içlerini ne yapsam diye düşünüyorsanız puf puf börek tadında bu tarif tam size göre. 👍🏻

Eğer kabak içi yoksa onun yerine 4-5 kabak ve patates rendesi ile yapabilirsiniz.

1. Kabak ve patates içlerimizi minik minik doğrayalım.
2. İçine havuç ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Taze soğanı ve maydanozu ince küçük doğrayıp içine ekleyelim.
4. Yumurtasını kırıp baharatlarını atıp tuz miktarını damak tadımıza göre ayarlayıp karıştıralım.
5. Un ekleyerek kıvamını verelim kıvamı ne çok katı ne de çok cıvık olacak şekilde olması gerekmektedir.
6. Yağımızı tavaya koyup ısıtalım.
7. Isınan yağımıza yemek kaşığı ile bir kaşık dolusu harçtan alıp yağa koyup içinin pişmesi için bastırıp yayarak şekil verip arkalı önlü iyice kızartıp servis edelim.