Patatesli Kaşarlı Buzluk Poğaçası

Patatesli Kaşarlı Buzluk Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
• 4.5 su bardağı un (kontrollü eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir)

İç harcı için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 kase dolusu kaşar peyniri

Dışı için;

• 1 yumurta beyazı
• Galeta unu veya susam (ikiside çok yakışıyor )

Patatesli Kaşarlı Buzluk Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyalım ve yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Soğumaya bırakalım.
2. Haşlanmış patateslerimizi ezelim içerisine süt ekleyip karıştıralım daha sonra bu karışıma kaşar peyniri ekleyelim. İç harcımız hazır sıra hamurda.
3. Yumurta beyazı hariç bütün malzemelerimizi yoğuralım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte yapar gibi oyalım ve içine iç harcımızdan doldurup şekil verelim.
5. Şekil verdiğimiz poğaçalarımızı her yerine gelecek şekilde önce yumurta akına daha sonra galetaya veya susama batıralım.

Not:Buzluktan çıkardıktan 5-6 dakika sonra üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atarak 180 derece fırına gönderiyoruz.