Patatesli Kaşarlı Kroket (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)

Patatesli Kaşarlı Kroket (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates (Benim patateslerim minikti ve 2 ölçü olarak yaptım)
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (İsteğe göre çoğaltabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Bulamak için;

• Galeta unu
• Çok az un

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Patatesli Kaşarlı Kroket (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp,suyunu süzüp ezelim.
2. Ben kabuklarını soyup haşladım. Siz dilerseniz kabuklu haşlayın daha sonra soyun.
3. Ezdiğimiz patateslerin üzerine yumurta, kaşar peyniri, un, nişasta, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım. Karışım sıvı kalırsa biraz daha un ekleyin.
4. Bu harcın üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika buzdolabında bekletelim.
5. Dinlenen harcımızı:.
6. İster yuvarlak ister uzunlamasına şekil verelim.
7. Kroketleri galeta ununa daha sonra una bulayalım (Una fazla bulamanıza gerek yok)
8. Daha sonra kızgın yağda kızartalım.
9. Derin yağda kızartırsanız kroketler yağ çekmeyecektir ve daha çıtır çıtır olacaktır.

Afiyet olsunn.