Patatesli Kıyır Poğaçalar

Patatesli Kıyır Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı :

• 3 orta boy patates
• 1 küçük boy soğan
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, kuru nane, toz kırmızı biber, karabiber

Hamur :

• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 paket (250gr) tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam ince doğranmış dereotu
• Aldığı kadar un

Patatesli Kıyır Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içi için patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Soğanı yağda kavurup baharatlarını ekliyoruz.
3. Haşlanıp ezdiğimiz patateslerle karıştırıyoruz.
4. Hamuru için önce un hariç tüm malzemeleri iyice çırpıp en son unu ekliyoruz.
5. Ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir hamur yapıyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde bezeleri küçük bir çay tabağı kadar açıp içine harcımızı koyup kapatıyoruz.
7. İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz.
8. Üzerlerine yumurta sarısı isteğe göre susam çörekotu koyup 180 derece fırında kızarsan kadar pişiriyoruz.
9. Bu tariften yaklaşık 35 tane poğaça çıkıyor. Afiyet olsun.