Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç Harcı İçin ;

• 4-5 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Çörek otu
• Susam

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesimizi haşlamaya bırakıyoruz.
2. Ardından un tuz ve suyu ilave edip yumuşak hamur elde edip dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Soğanı ince ince kıyıp bir tavada az yağ ile soteleyip salça ve karabiberi ilave edip altını kapatıyoruz.
4. Haşlanan patateslerimizi ezip hazırladığımız sosla karıştırıyoruz.
5. Dinlenen hamurumuzu bezelere ayırıp ince şekilde açıp yağ sürüp patatesimizi yayıp sarıyoruz.
6. Kalan diğer malzemeleri de aynı şekilde sarıp tepsimize alıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam atıp 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.