Patatesli Kömbe

Patatesli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım şu bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un ( 4.5-5 bardak )

İç harcı için :

• 5 tane patates
• 3 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu (İsteğe göre)

Patatesli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için 1. 5 su bardağı su ,yarım su bardağı sıvı yağ ,1 yemek kaşığı şeker ,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 paket instant mayayı geniş bir kabin içerisine alıp karıştıralım.
2. Üzerine unu azar azar döküp hamuru yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim ve mayalanma ya bırakalım.
3. İç harcı için 5 tane patatesi soyup haşlayalım.
4. Haşladıktan sonra ezelim ezdikten sonra 3 tane soğanı küp küp doğrayalım.
5. Tencerenin içine sıvı yağ koyup soğanları tavaya alalım ve kavuralım.
6. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber salçasını, pul biberi ,kara biberi ,tuzu ve patatesi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
7. Hamuru iki parçaya bölüp tepsimize göre ayarlayalım tepsiyi yağladıktan sonra ilk hamuru tepsimize göre açalım (çok ince olmasın)
8. Daha sonra ilk açtığımız hamuru tepsiye yerleştirip üzerine iç harcın tamamını yayalım ve diğer hamuru da tepsiye göre açıp harcın üzerine koyalım ve kenarlarını iyice kapatalım.
9. Üzerine bir kaseye 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yumurtanın sarısını küçük bir kapta karıştırıp kombenin her yerine sürelim ve dilimleyelim.
10. Üzerine çörek otu serpip 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun. 🥰