Patatesli Lavaşlar

Patatesli Lavaşlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg haşlanmış patates
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Aldığı kadar un

Pişirmek için

• Az miktarda sıvı yağ

Patatesli Lavaşlar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri yumuşayınca kadar haşlayalım.
2. Yumuşayan patateslerin ilk sıcağı çıkınca çatal ya da ezici yardımıyla ezelim ve soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan patateslerin üzerine ince ince kıydığımız dereotu ve maydanozu, yumurtayı, sıvı yağı, tuz ve baharatları ekleyerek karıştıralım.
4. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğuralım.
5. Hafif ele yapışan bir hamur oluyor.
6. Tezgahı unlayarak hamuru tezgaha alalım ve hamuru mandalina büyüklüğünde eşit bezeye bölelim.
7. Bezeleri unlayarak merdane yardımıyla açalım.
8. Ara ara unlayarak açabildiğiniz kadar açın.
9. Bütün bezeleri aynı şekilde açalım.
10. Bir tavayı az miktarda sıvı yağla yağlayarak kızdıralım ve ocağımız orta ateşteyken ara ara döndürerek ekmeklerimizi pişirelim.
11. Alt kısmı pişince ters çevirerek diğer tarafını da yağlayarak pişirelim.
12. Yumuşacık harika oluyor. Deneyecek olanlara afiyet olsun ♥️.