Patatesli Mantar Sote

Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Mantar sote için;

• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil soğan
• 1 adet kapya kırmızı biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağ

Patatesler için;

• 1-2 orta boy patates
• Kekik
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzerine için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Patatesli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğan ve biberleri yağda öldürüyoruz, sonra mantarlarımızı ekleyip az çeviriyoruz sonrasında 1 kaşık tereyağımızı ekliyoruz.
2. Ve tuzumuzu ekledikten sonra hepsinin sotelenmesini bekliyoruz.
3. Patatesleri bir kaba alıp yuvarlak şekilde doğruyoruz.
4. Üzerine kekik, pul biber, toz kırmızı biber, tuz, yağ eklendikten sonra iyice harmanlıyoruz.
5. Harmanladığımız patatesleri başka bir tavada kızartıyoruz.
6. Kızaran patatesleri borcamın kenarlarına diziyoruz.
7. Sotelenen mantarlarımızı da alıp borcamın ortasına koyuyoruz.
8. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpiyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırınımıza 5 dk 220 c sadece kaşarın erimesi için sürüyoruz.
10. Ve kaşarlar eridikten sonra servise hazır afiyet olsun🥔🌶🍽