Patatesli Mantarlı Oturtma

Patatesli Mantarlı Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 500 gr kıyma
• 2 tane soğan
• Yarım kilo mantar
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kasar peyniri

Patatesli Mantarlı Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Enfes yemeğimiz için öncelikle mantarları soyup. küçük küçük doğruyoruz.
2. Soğanlarımızı bir tavaya küçük şekilde doğrayıp, sıvı yağını da ekliyoruz.
3. Daha sonra kıymayı koyup, soğanla kavuruyoruz.
4. Soğanların rengi dönünce mantarı ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Mantar suyunu çekene kadar pişince ocağın altını kapatıyoruz.
6. Patateslerimizi halka şeklinde kesiyoruz ve yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.
7. Kıymalı harcımızı da patatesleri de üzerine gezdiriyoruz ve 1 çay bardağı sıcak suyu tepsimizde gezdirip tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıyoruz 190 derecede pişiriyoruz.
8. Bu sırada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz ;  sosumuz için tereyağını bir tavada eritiyoruz.
9. Daha sonra unu ekleyip karıştırıyoruz. (rengi dönmeyecek )
10. Sonra sütü ve tuzu ekleyip, sürekli karıştırıyoruz.
11. Kaynayınca ocaktan alıp pişen patateslerin üzerine gezdiriyoruz , her yerine yemesi lazım.
12. Bir 15 dk daha pişirip rendelenmiş kaşar peynirini üzerine gezdiriyoruz,fırını kapatıyoruz. Sıcağına kaşar peynirleri eriyecek.Afiyet olsun☺