Patatesli Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet patates
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 adet limon suyu
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye mercimek ve doğranmış patates alınır.
2. Üzerini 3 parmak geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
3. Pişen mercimeğe köftelik bulgur eklenir. Şişmeye bırakılır.
4. Başka bir tavada yağda soğan ve salça kavrulur.
5. Şişen bulgura baharat ve limon suyu eklenir. Yoğurulur.
6. Salça karışımı da eklenerek 5 dk kadar yoğurulur. İnce kıyılmış maydanoz da eklenir yoğurulur. Elde sıkılarak servise hazır hale getirilir.