Patatesli Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 iri soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon suyu
• 3-4 dal yeşil soğan
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre karabiber, kırmızı biber atabilirsiniz.

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce mercimeği yıkayıp tencereye alalım.
2. Patatesin kabuklarını soyup iri doğrayarak ekleyin ve üzerine 4 su bardağı suyu koyup pişirin.
3. Diğer tarafta bulguru bir kaba alın. Ve tenceredeki mercimek ve patatesli karışımı yumuşayıp pişince suyuyla birlikte bulgurun üstüne dökün ve patatesleri ezin, karıştırın.
4. Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
5. Diğer tarafta soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya alın.
6. Yağı dökün ve pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Salçaları atın ve karıştırın kavurmaya devam edin.
8. Sarımsağı da küçük küçük doğrayıp onu da ekleyin.
9. Son olarak baharatları katıp altını kapatın. Bu sosu bulgurun üstüne dökün.
10. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyıp onları da ekleyin ve yoğurun.
11. Limon da ekleyin. İsteğe göre arttırabilirsiniz. Elimizle şekil vererek servis yapalım. Afiyet olsun. ☺️🥰🥰.