Patatesli Mücver

Patatesli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı dereotu (ince doğranmış)
• 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yumurta
• 100 gr beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve havuç rendelenir. Patatesin suyu sıkılarak akıtılır. (Dura dura su bırakıyor hamurun kıvamını etkilememeli.)
2. Patates ve havuç bir kaba konur. Üzerine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler katılarak güzelce karıştırılır.
3. Un ve hamur kabartma tozu eklenerek harcımız hazırlanır.
4. Sıvı yağ tavaya konarak kızdırılır. Kaşık yardımı ile harç tavaya dökülür. Ocak orta ateşte olmalıdır. Patates yağ çekecektir. Pişirme devam ederken azar azar yağ ekleyiniz.
5. Pişen mücverleri önce üzerine peçete konulmuş bir kaba alınız. (Yağlı olmaması için)
   Mücverimiz hazır Afiyet olsun!