Patatesli Omlet Böreği

Patatesli Omlet Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 3 adet yumurta
• 4 dal taze soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
• Kıyılmış maydanoz veya dereotu
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske pul biber
• 1 fiske nane
• Tuz

Patatesli Omlet Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup, küp küp doğranır.
2. Tavaya alınır ve üzerine tuz serpilip, sıvı yağı konulur. Yumuşayıp hafif kızarana kadar kısık ateşte pişirilir.
3. Kızarmaya başlamadan doğranmış yeşil soğan eklenip, 2-3 dakika daha böyle kavrulup altı kapatılır.
4. Yağı süzdürülerek, bir kaba alınır. Tavada yağı kalacak, onunla böreği pişireceğiz.
5. Ayrı bir kapta, yumurtalar çırpılır. 1 fiske tuz serpilir.
6. Un ve kabartma tozu konulup, pürüzsüz olana dek çırpılır. Baharatlar atılır.
7. Patatesler bu karışım içine konulup, karıştırılır.
8. Karışım tavaya boşaltılır ve kapağı kapatılarak, orta ateşte kısık ayarda pişirilir.
9. Yanlarından kontrol edilir ve pişince, kapak ile ters çevrilir.
10. Diğer tarafı da 1-2 dakika pişirilip, servis tabağına alınır ve istenilen şekilde dilimlenir 🍳🍳

AFİYET OLSUN.