Fırında Patatesli Patlıcan

Fırında Patatesli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1,5 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet fırın poşeti
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Fırında Patatesli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patates parmak şeklinde doğranır, soğan piyazlık, sarımsak ince ince doğranır, yeşil biber 2-3 parçaya kesilir, kırmızı biber ise orta büyüklükte doğranır.
2. Doğranan malzemeler fırın poşetine konulur.
3. Üstüne de haşlanmış mercimek eklenir.
4. Bir büyük kaseye salça ve su konulur. Karıştırılır.
5. Zeytinyağı ve baharatlar da kaseye eklenip karıştırıldıktan sonra fırın poşetine dökülür.
6. Fırın poşetinin ağzı bağlandıktan sonra iyice sallanarak homojen bir karışım olması sağlanır.
7. Fırın tepsisine poşet yatay bir şekilde yatırıldıktan sonra rastgele üst taraflardan hava çıkması için bıçakla delikler açılır.
8. Isıtılmış 200 derecelik fırına 20-25 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.