Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 3 küçük patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları küp küp doğrayıp 20 dk tuzlu suda kara suyunu atması için bekletiyoruz. 20 dk geçtikten sonra suyunu süzüyoruz yine su koyup beş dk bekletiyoruz bu işlemi 2-3 kere yapın ki yemekte patlıcanlar acı olmasın.
2. Patateslerıde küp küp doğruyoruz.
3. Tencere ye yağı alıp soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
4. Ardından domatesi ekliyoruz domatesler kavrulduktan sonra salçasını ekliyoruz.
5. Salça ile de biraz kavurup patatesleri ekliyoruz.
6. Patatesleri de 4-5 defa karıştırıp kavuruyoruz.Ardından patlıcanları ekliyoruz.
7. Patlıcanlarıda 4-5 defa karıştırıp kavurduktan sonra üzerine suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.