Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Zeytinyağı
• Tuz

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bu sefer Patlıcan severler için bişeyler yapmak istedim. 💓 Çok basit bir tarif ama çok lezzetli 😃🤗

1. Öncelikle patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp sirkeli ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Tuz patlıcanın acısını alacaktır. Sirke ise görünmeyen bakterileri en az’a indirecektir. 💓
3. Daha sonra patateslerimizi de küp küp doğruyoruz.
4. Bir tava da zeytinyağında hafif kızartıyoruz tam pişirmeden.
5. Aynı şekilde patlıcanlarımızın da suyunu süzüp kurulayıp hafifçe kızartıyoruz.
6. Kızarttığımız malzemelerimizi peçete serili bir tabağa alıyoruz ki yağını emsin.
7. Ayrı bir tencere ye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip soğanlarımızı ilave ediyoruz.
8. Pembeleşene kadar pişiriyoruz ve arkasından salçayla sarımsaklarımızı da ekliyoruz kavurmaya 1-2 dakika kadar daha devam ediyoruz.
9. Ardından tuz ve toz biberimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
10. Patatesleri ilave edip 1 – 2 dakika kadar daha kavuruyoruz.
11. Patlıcanlarımızı da ekliyoruz ve üstüne bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
12. Ve 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Eğer ki gözünüze su az gelirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun efenim 💓 💓