Patatesli Peynirli Ispanaklı Kahvaltı Kurabiyesi

Patatesli Peynirli Ispanaklı Kahvaltı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine olacak)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 pk kabarma tozu
• Yarım paket margarin yada tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 200 gram lor peyniri
• 100 gram çeçil peyniri
• Doğranmış yıkanmış göz kararı bir kaç tutam ıspanak
• 1 haşlanmış büyük boy patates ( tam yumuşamamış olacak küp küp kesebileceğimiz sertlik yeterli)
• Aldığı kadar un
• Varsa kırmızı toz biber

Patatesli Peynirli Ispanaklı Kahvaltı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt ,süt ,kabartma tozu ve yağlar karıştırılır .
2. Ayrı bir kapta küp küp küçük kesilmiş haşlama patates ve kesilmiş minik peynirler ve ıspanak üzerine kırmızı toz biner serpilerek karıştırılır.
3. Ardından yoğurt ve yağların olduğu kaba cıvık bir hamur elde edilir ( lokma dökme kıvamı en doğrusu)
4. Hamur kıvam aldıktan sonra herşey birleştirlir karıştırılır ve fırına kaşık yardımıyla dökülür.
5. Üzerine yumurta sarısı arzuya göre mavi haşhaş, susam ya da benzeri süsler koyulabilir.
6. 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.