Patatesli Peynirli Poğaça Yapımı

Patatesli Peynirli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak yoğurt
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Un
• Tuz

İç harcı için;

• Patates
• Peynir
• Maydanoz
• Pul biber
• Tuz

Patatesli Peynirli Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı şeker ile ilik suya ıslayıp eritin. Yoğurt sıvı yağ tuz yumurta akı iyice karıştırın.
Mayayı da ekleyin. Karışan sıvılara unu ekleyin. Ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. 15 dk kadar dinlendirin. Hamuru açma kısmında un kullanmayın hafif yağ kullanın. İç harcını patatesi haşlayıp peynir, maydanoz ve baharatlarla karıştırıp ta yapabilirsiniz yada isteğe bağlı iç harcını koyun. Yumurtasını sürüp fırında pişirin. Ben bu tarz çörek börek ve poğaçalar da en az 15-20 dk tepside yumurtasını falan sürüp hazır şekilde bekletiyorum. Tepside mayalanan hamur daha yumuşak oluyor. Fırından fırına değişiklik gösterebilir.